Поиск: 
Расширенный поиск | Последние запросы
FREE-REFERATS.ru

Банк бесплатных рефератов

Бесплатные рефераты > Темы > Химия > Реферат "Биохимия полости рта"

Рефераты по Химия - "Биохимия полости рта"

Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Биохимия полости рта
Скачать реферат "Биохимия полости рта"
Содержание


Биохимия полости рта

Лекция № 1


Биохимия твердых тканей зуба.
К таким тканям относятся эмаль, дентин, цемент зуба. Эти ткани отличаются друг от друга различным происхождением в онтогенезе. Поэтому отличаются по химическому строению и составу. А также по характеру метаболизма. В них эмаль эптодермального происхождения, а кость, цемент, дентин мезентимального происхождения, но , несмотря на это, все эти ткани имеют много общего, состоят из межклеточного вещества или матрицы, имеющего углеводно-белковую природу и большое количество минеральных веществ, в основном, представленных кристаллами апатитов.

Степень минерализации:

Эмаль > дентин > цемент > кость.

В этих тканях следующее процентное содержание:

 Минеральн.вещ.Органич. вещ.Вода

Эмаль

95%1 1,5%4%

Дентин

70%20%10%

Цемент

50%27%13%

Кость

45%30%25%

Эти кристаллы имеют гексогенальную форму.


Минеральные компоненты эмали
Они представлены в виде соединений, имеющих кристаллическую решетку

A (BO ) K

A = Ca, Ba, кадмий, стронций                

В = РО , Si, As, CO .

K = OH, Br, J, Cl.

1)        гидроксиапатит Са (РО ) (ОН) в эмали зуба 75% ГАП самый распространенный в минерализованных тканях

2)        карбонатный апатит КАП 19% Са (РО ) СО мягкий, легко растворимый в слабых кислотах, целочах, легко разрушается

3)        хлорапатит Са (РО ) Сl 4,4% мягкий

4)        стронцевый апатит (САП) Са Sr (PO )  - 0,9% не распространен в минеральных тканях и распространен в неживой природе.


Мин. в-ва 1 2% в неапатитной форме, в виде фосфорнокислого Са, дикальциферата, ортокальцифосфата. Соотношение Са / Р 1,67 соответствует идеальному соотношению, но ионы Са могут замещаться на близкие по свойству химические элементы Ва, Сr, Mg. При этом снижается соотношение Са к Р, оно уменьшается до 1,33%, изменяются свойства этого апатита, уменьшается резистентность эмали к неблагоприятным условиям. В результате замещения гидроксильных групп на фтор, образуется фторапатит, который превосходит и по прочности и по кислотоустойчивости ГАП.

Са (РО ) (ОН)  + F = Ca (PO ) FOH  гидроксифторапатит

Са (РО ) (ОН)  + 2F = Ca (PO ) F  фторапатит
Са (РО ) (ОН)  + 20F = 10CaF + 6PO +  2OH фторид Са.
СаF - он прочный, твердый, легко выщелачивается. Если рн сдвигается в щелочную сторону, происходит разрушение эмали зуба, крапчатость эмали, флюороз.

Стронцевый апатит в костях и зубах животных и людей, живущих в регионах с повышенным содержанием радиоактивного стронция, они обладают повышенной хрупкостью. Кости и зубы становятся ломкими, развивается стронцевый рахит, беспричинный, множественный перелом костей. В отличие от обычного рахита, стронцевый не лечится витамином Д.


Особенности строения кристалла

Наиболее типичной является гексогенальная форма ГАП, но может быть кристаллы с палочковидной, игольчатой, ромбовидной. Все они упорядочены, определенной формы, имеют упорядоченные эмаль.призмы явл-ся структурной единицей  эмали.

4 структуры:

кристалл состоит из элементарных единиц или ячеек, таких ячеек может быть до 2 тысяч. Мол.масса = 1000. Ячейка это структура 1 порядка, сам кристалл имеет Mr = 2 000 000, он имеет 2 000 ячеек. Кристалл структура 2 порядка.


Эмалевые призмы являются структурой 3 порядка. В свою очередь, эм.призмы собраны в пучки, это структура 4 порядка, вокруг каждого кристалла находится гидратная оболочка, любое приникновение веществ на поверхность или внутрь кристалла связано в этой гидратной оболочкой.

Она представляет собой слой воды, связанной с кристаллом, в котором происходит ионный обмен, он обеспечивает постоянство состава эмали, называется эмалевой лимфой.

Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

© 2003-2016 Free-Referat.ru - Рефераты, Курсовые, Дипломы, Доклады, Шпаргалки